Skip navigation MENU

Hoe overleef ik.. Werken achter de bar

Geplaatst op 22-09-2017 in Tips & tricks.

Daar sta je dan. Het feest is al in volle gang, de hele zaal staat vol met dansende mensen. Je hebt nog even goed gegeten en je oordoppen alvast tevoorschijn getoverd, klaar om te knallen! En dan valt je wat op: er is maar 1 bar. En het is spitsuur, maar écht. Het feest is ook nog verre van bijna afgelopen, deze drukte gaat dus nog wel even door. Hoe overleef je dit?

Bereid je goed voor. Check wat er die avond wordt geschonken, blijft het bij bier, wijn en fris? Of wordt er ook sterk gedronken? Is het all-in of betalen de gasten voor hun drankjes? En betalen ze contant, met de pin of wordt er met munten gewerkt? Weet dan ook waar de feestgangers hun munten kunnen kopen, wel zo gastvrij!

Worden vanavond mixdrankjes of zelfs cocktails verkocht? Ga dan nog even goed na wat er ook alweer allemaal in gaat. De G&T moet nog wel lukken, maar wat ging er ook alweer allemaal in een Long Island Iced Tea? En hoeveel van alles?

Check ook gelijk even de verschillende glazen en welk drankje in welke glas gaat. Sta je zo in ieder geval niet met een hoop vraagtekens boven je hoofd om je heen te kijken, op zoek naar het juiste glas..

Staat de bar strak? Koelingen gevuld? Is er ijs? Voldoende glazen? Weet alles te vinden en deel de bar goed in. Dat werkt wel zo prettig en sta je je collega’s ook zo min mogelijk in de weg.

Het is druk, mensen stellen vragen, letten niet op, zijn aan de beurt en weten eigenlijk nog niet wat ze willen bestellen. Ja, het kan allemaal wat lang duren en het kan je een beetje gaan irriteren. Zet je eroverheen en blijf vooral vriendelijk!

Vergeet niet plezier te hebben! Achter de bar werken is hard werken, maar vooral ook leuk. Maak praatjes met je gasten en sloof je een beetje uit, op een goeie manier dan. 😉 Wie weet kun je zelfs een beetje oefenen met flairtending! Flair bartending dus, drankjes bereiden met een hele show eromheen. Misschien nog wel een beetje thuis oefenen, zodat het zonder scherven lukt..

Wij gebruiken cookies om deze website zo gebruiksvriendelijk mogelijk te maken en u te voorzien van de beste informatie. De Europese wetgeving maakt onderscheid tussen cookies die functioneel of niet privacygevoelig zijn en cookies die mogelijk wel privacygevoelig kunnen zijn (PII). Deze website gebruikt beide soorten cookies. Door hiernaast op ‘OK, sluiten’ te klikken of door gebruik te blijven maken van deze website, geeft u toestemming voor het plaatsen van cookies. Klik op 'Instellingen wijzigen' om uw cookievoorkeuren aan te passen en voor meer informatie over het gebruik van cookies op deze website.
Annuleren